Draga karte - Tricholoma Matsutake

Matsutake je vrsta prirodnih rijetkih i vrijednih jestivih gljivica, poznata kao "kralj gljivica", njegov bogat okus, nježni ukus, visoka prehrambena vrijednost, rijetka je i vrijedna prirodna prirodna ljekovita gljiva, kineska druga klasa ugrožena vrsta, pa je matsutake u jesen od ranog kolovoza do javnosti, popularni.

Modificirana atmosfera ambalaža (MAP)je tehnologija koja proširuje rok trajanja i svježinu hrane podešavanjem koncentracije i udjela komponenti plina u kutiji za pakiranje.

ZaKARTAod matsutakea mogu se usvojiti sljedeće sheme:

• Prvo, izbor materijala za pakiranje:

Materijali za pakiranje koji se koriste za matsutake kartu trebali bi imati dobro brtvljenje, svojstvo barijere i visoku temperaturnu otpornost. Obično korišteni materijali za pakiranje uključuju PP, PE, aluminijsku foliju itd.

• Drugo, sastav plina za svježe čuvanje:

 Karta matsutake uglavnom regulira omjer sastava kisika, ugljičnog dioksida i dušika. U različitim fazama rasta matsutake, udio sastava plina je također različit.

(1) Rano nakon odabira, matsutake još uvijek diše, tako da kutija treba sadržavati malu količinu kisika (5%-8%) i visoku koncentraciju ugljičnog dioksida (10%-15%).

(2) U zrelom stadiju, disanje matsutake je oslabljeno, tako da se koncentracija kisika u kutiji može smanjiti (2%-5%), dok se koncentracija ugljičnog dioksida može umjereno povećati (5%-10%);

(3) Kada matsutake počne omekšati, pakiranje klima uređaja s visokom koncentracijom ugljičnog dioksida (5%-10%) i niska koncentracija kisika treba koristiti za usporavanje brzine omekšavanja matsutake.

• Treće, izbor pakiranja:

(1)Pakiranje jednog proizvoda:

Fini paket s jednim matsutakeom u pakiranju klimatizacije voća i povrća, prikladniji za proizvode vrhunskog razreda;

(2) Batch ambalaža:

Brojni matsutake pakirani su u kutijama za pakiranje s voćem i povrćem, koje su uglavnom prikladne za javnu konzumaciju.

• Četvrta, kontrola temperature:

Nakon pakiranja matsutake treba ga pohraniti u okruženju s niskim temperaturama, po mogućnosti u hladnoj sobi od 0-4° C, a također bi se trebalo zadržati na niskoj temperaturi tijekom prodajnog procesa kako bi se održala svježina matsutake.

• Peti, voćni i biljni plin Uprava svježeg skladištenja:

(1) inhibira disanje, smanjuje konzumaciju organske tvari;

(2) Inhibirati isparavanje vode i održavati svježinu voća i povrća;

(3) Inhibirati uzgoj i reprodukciju patogenih bakterijasmanjiti brzinu truleži voća;

(4)Inhibirajte aktivnost nekih enzima nakon ripera, odgodite postupak nakon ripanja i starenja i dugo održavati tvrdoću voća.

Stroj za kartu vege i voćaprodužuje se s 2 dana na oko 10 do 15 dana, produžujući rok trajanja za 7 puta i povećavajući profit za 3 puta.

Stroj za kartu rodbol vege i voćaDa biste pomogli dugoročnom očuvanju, tako da potrošači kupuju mir, jedite budite sigurni!