Potrošači preferiraju svježe rezano voće i povrće zbog njihove svježine, hranjivosti, praktičnosti i karakteristika bez zagađenja, posebno u ugostiteljstvu i maloprodaji. Međutim, ovo voće i povrće u procesu prerade, kao što je čišćenje, guljenje, kovanje, rezanje itd...
Pročitaj više