Kako odabrati foliju za pakiranje i kutiju s modificiranom atmosferom za rashlađeno meso?

Svrha pakiranja u modificiranoj atmosferi je zamijeniti izvorni zrak mješavinom plinova koja pomaže u održavanju svježeg zraka. Budući da su i film i kutija prozračni, potrebno je odabrati materijal s visokim svojstvima barijere.

Usklađivanje materijala filma i kutije može osigurati stabilnije toplinsko zavarivanje, stoga ih je potrebno odabrati zajedno.

U plinskom pakiranju rashlađenog svježeg mesa potrebno je odabrati PP kutiju visoke barijere. Međutim, zbog kondenzacije vodene pare u mesu, ono se može zamagliti i utjecati na izgled, tako da treba odabrati film visoke barijere s učinkom protiv magljenja da pokrije meso.

Osim toga, budući da se CO2 otapa u vodi, uzrokovat će skupljanje i deformaciju pokrovnog filma, što utječe na izgled.

Stoga je PE kutija presvučena PP-om s rastezljivom folijom protiv magljenja prvi izbor.

Nedostaci: Ne može se ispisivati ​​u boji.

Općenito, pri odabiru smrznutog mesa za filmove i kutije za pakiranje poboljšane atmosfere, sljedeći su neki prijedlozi:

Tankoslojni materijal: Odaberite tankoslojni materijal s visokom učinkom barijere kako biste osigurali da pakiranje može učinkovito blokirati prodor plina. Uobičajeni materijali uključuju polietilen (PE), polipropilen (PP) i poliester (PET). Odgovarajući materijali mogu se odabrati na temelju specifičnih potreba.

Djelovanje protiv zamagljivanja: Zbog kondenzacije vodene pare u mesu, može uzrokovati zamagljivanje i utjecati na izgled pakiranja. Stoga odaberite film s učinkom protiv zamagljivanja za prekrivanje mesa kako biste osigurali vidljivost.

Materijal kutije: Odaberite materijale s visokom učinkom barijere za kutiju kako biste zaštitili meso od prodiranja vanjskog plina. Kutije od polipropilena (PP) obično su dobar izbor jer imaju visoka svojstva barijere.

Učinkovitost lijepljenja: Osigurajte da se materijali filma i kutije mogu učinkovito povezati kako bi se osiguralo stabilno toplinsko brtvljenje. Time se može izbjeći propuštanje zraka i prodiranje plina u ambalažu.

Tisak u boji: Ako je tisak u boji važan za pakiranje proizvoda, potrebno je razmotriti odabir filmskih materijala prikladnih za tisak u boji. Neki posebni filmovi za premazivanje mogu pružiti visokokvalitetne efekte ispisa u boji.