U industriji svježe hrane, uobičajeni proizvodi uključuju svježe, smrznuto, rashlađeno i toplinski obrađeno meso, koje je dostupno u raznim oblicima pakiranja kao što su pakiranje u vrećice, vakuumski zatvoreno pakiranje, omatanje prozirnom folijom i pakiranje u modificiranoj atmosferi. S brzim razvojem nacionalnog gospodarstva i povećanjem razine potrošnje stanovnika, svježa hrana postala je bitan izvor prehrambenih vrijednosti za svako kućanstvo. Industrija pakiranja razvila je različite oblike pakiranja kao što su pakiranje u vrećice, vakuumski zatvoreno pakiranje, pakiranje u kutije i omatanje prozirnom folijom kako bi zadovoljila različite skupine potrošača i specifične tržišne segmente. Oblici pakiranja stalno se razvijaju, a korištenje automatizacije u opremi za pakiranje postalo je i izazov i prilika za razvoj industrije.
